- לואָסיפען, אָדער טייך שנעק רייַז לאָקשן, איז שוין געווען דער בעסטער-סעלינג עסנוואַרג נומער אויף טאַאָבאַאָ לעצטע יאָר, אָבער לאַקדאַונז האָבן געזען זיין פּאָפּולאַריטעט שוועבן ווייַטער.
- דער שיסל איז באַרימט פֿאַר זיין שטרענג שמעקן און געשמאַק, און ערידזשאַנייטאַד ווי אַ ביליק גאַס פֿאַרבייַסן אין די שטאָט פון ליוזשאָו אין די 1970 ס
א אַניוועסדיק שיסל פון לאָקשן פון גואַנגקסי אין דרום-מערב טשיינאַ איז געווארן די מדינה ס נאציאנאלע שיסל בעשאַס די קאָוויד -19 פּאַנדעמיק.
לאָאָסיפען, אָדער טייך שנעק רייַז לאָקשן, איז אַ ספּעציאַליטעט פון די שטאָט פון ליוזשאָו אין גואַנגקסי, אָבער מענטשן איבער טשיינאַ האָבן שוין ווויסינג זייער ליבע פון רעגע פאַר-פּאַקידזשד ווערסיעס פון די לאָקשן אָנליין.טעמעס וועגן די לאָקשן האָבן ווערן העכסט-טרענדינג זאכן אויף Weibo, טשיינאַ ס ענטפער צו טוויטטער, אַזאַ ווי ווי זיי געווארן פילע מענטשן ס באַליבסטע עסנוואַרג בעשאַס לאַקדאַון אין שטוב, און ווי די סאַספּענשאַן פון פאבריקן וואָס מאַכן די לאָקשן געפירט צו ריזיק דוחק פון זיי אויף E- האַנדל פּלאַטפאָרמס.
ערידזשנאַלי געדינט ווי אַ ביליק גאַס פֿאַרבייַסן אין קוואַרטאַל לאָך-אין-די-וואַנט שאַפּס אין ליוזשאָו, די פּאָפּולאַריטעט פון לואָסיפען איז געווען ערשטער געשאסן נאָך עס איז געווען פיטשערד אין אַ 2012 שלאָגן עסנוואַרג דאָקומענטאַרי,א ביס פון טשיינאַ, אויף די מדינה ס שטאַט טעלעוויזיע נעץ.עס זענען איצט מער ווי 8,000 רעסטראַנץאין כינע, ספעציאליזירט אין די לאָקשן איבער פארשידענע קייטן.
די מדינה ס ערשטער לואָסיפען אינדוסטריע וואָקאַטיאָנאַל שולע איז געעפנט אין מאי אין ליוזשאָו, מיט דער ציל פון טריינינג 500 סטודענטן פּער יאָר פֿאַר זיבן מגילה אַרייַנגערעכנט מאַנופאַקטורינג, קוואַליטעט קאָנטראָל, רעסטאָראַן קייט אָפּעראַציע און E- האַנדל.
"די יערלעך פארקויפונג פון רעגע פאַר-פּאַקידזשד לואָסיפען לאָקשן וועט באַלד יקסיד 10 ביליאָן יואַן [$ 1.4 ביליאָן], קאַמפּערד מיט 6 ביליאָן יואַן אין 2019, און טעגלעך פּראָדוקציע איז איצט מער ווי 2.5 מיליאָן פּאַקיץ," האט געזאגט Liuzhou Luosifen Association הויפּט Ni Diaoyang. אין דער עפֿענונג צערעמאָניע פֿאַר דער שולע, אַדינג אַז דערווייַל די לואָסיפען אינדוסטריע שטארק פעלן טאַלאַנט.
"די רעקאָמענדאַציע פוןא ביס פון טשיינאַגעמאכט די פּאָפּולאַריטעט פון די לאָקשן פאַרשפּרייטן איבער טשיינאַ.עס זענען ספּעציאַליטעט רעסטראַנץ אין בעידזשינג, שאַנגהאַי, גואַנגזשאָו און אפילו האָנג קאָנג, מאַקאַו און לאס אנדזשעלעס אין די יו.
אבער עס איז געווען אַן ענטערפּרייזינג פאַרוואַלטער אין אַ רעגע לואָסיפען פאַבריק אין ליוזשאָו וואָס האָט געפֿירט דעם קראַנט ברען.מיט אַזוי פיל פון די מדינה אין נויט איבער דוחק, ווען פאבריקן אנגעהויבן צו עפענען ווידער, דער פאַרוואַלטער האט אַ לייוו סטרים מיט פאָלקס קורץ ווידעא פּלאַטפאָרמע Douyin וואָס ווייַזן ווי זיי מאַכן די לאָקשן, און גענומען לעבן אָרדערס אָנליין פון וויוערז.איבער 10,000 פּאַקיץ זענען פארקויפט אין צוויי שעה, לויט די היגע מידיאַ.אנדערע לואָסיפען מאַניאַפאַקטשערערז געשווינד נאכגעגאנגען פּאַסן, און באשאפן אַן אָנליין קרייז וואָס האט נישט אַביוזד זינט.
דער ערשטער פירמע צו פאַרקויפן פּאַקידזשד לואָסיפען איז געגרינדעט אין ליוזשאָו אין 2014, ווענדן די גאַס פֿאַרבייַסן אין אַ הויזגעזינד עסנוואַרג.סאַלעס פון פאַר-פּאַקידזשד לואָסיפען ריטשט 3 ביליאָן יואַן אין 2017, מיט עקספּאָרט פארקויפונג איבער 2 מיליאָן יואַן, לויט אַ באַריכט פון כינעזיש אָנליין מעדיע פירמע coffeeO2O, וואָס אַנאַליזעס דיינינג געשעפטן.עס זענען מער ווי 10,000 יאַבאָשע E- האַנדל קאָמפּאַניעס וואָס פאַרקויפן די לאָקשן.
דער באַריכט האָט געזאָגט אַז אין 2014, אַ ריזיק נומער פון שאַפּס וואָס פאַרקויפן די רעגע לאָקשן זענען געגרינדעט אויף די E- האַנדל פּלאַטפאָרמע טאַאָבאַאָ.(טאַאָבאַאָ איז אָונד דורך אַליבאַבאַ, וואָס אויך אָונז דיפּאָסטן.)
"די נומער פון טאַאָבאַאָ ווענדאָרס פֿאַר די לאָקשן געוואקסן 810 פּראָצענט פון 2014 צו 2016. פארקויפונג עקספּלאָדעד אין 2016, רעדזשיסטערינג אַ יאָר-צו-יאָר פאַרגרעסערן פון 3,200 פּראָצענט," דער באַריכט האט געזאגט.
טאַאָבאַאָ סאָלד איבער 28 מיליאָן לואָסיפען פּאַקיץ לעצטע יאָר, מאכן עס די מערסט פאָלקס עסנוואַרג נומער אויף דער פּלאַטפאָרמע, לויט די 2019 טאַאָבאַאָ פודסטאַפס ביג דאַטאַ באריכט.
א שיסל פון טייך שנעק רייַז לאָקשן, באקאנט ווי לואָסיפען, פון די Eight-Eight Noodles רעסטאָראַן אין בעידזשינג, טשיינאַ.פאָטאָ: שמעון סאָנגא אַניוועסדיק שיסל פון לאָקשן פון גואַנגקסי אין דרום-מערב טשיינאַ איז געווארן די מדינה ס נאציאנאלע שיסל בעשאַס די קאָוויד -19 פּאַנדעמיק.
לאָאָסיפען, אָדער טייך שנעק רייַז לאָקשן, איז אַ ספּעציאַליטעט פון די שטאָט פון ליוזשאָו אין גואַנגקסי, אָבער מענטשן איבער טשיינאַ האָבן שוין ווויסינג זייער ליבע פון רעגע פאַר-פּאַקידזשד ווערסיעס פון די לאָקשן אָנליין.טעמעס וועגן די לאָקשן האָבן ווערן העכסט-טרענדינג זאכן אויף Weibo, טשיינאַ ס ענטפער צו טוויטטער, אַזאַ ווי ווי זיי געווארן פילע מענטשן ס באַליבסטע עסנוואַרג בעשאַס לאַקדאַון אין שטוב, און ווי די סאַספּענשאַן פון פאבריקן וואָס מאַכן די לאָקשן געפירט צו ריזיק דוחק פון זיי אויף E- האַנדל פּלאַטפאָרמס.
ערידזשנאַלי געדינט ווי אַ ביליק גאַס פֿאַרבייַסן אין קוואַרטאַל לאָך-אין-די-וואַנט שאַפּס איןLiuzhou, Luosifen ס פּאָפּולאַריטעט ערשטער שאָס אַרויף נאָך עס איז געווען פיטשערד אין אַ 2012 שלאָגן עסנוואַרג דאַקיומענטערי,א ביס פון טשיינאַ, אויף די מדינה ס שטאַט טעלעוויזיע נעץ.עס זענען איצט מער ווי 8,000 רעסטראַנץאין כינע, ספעציאליזירט אין די לאָקשן איבער פארשידענע קייטן.
די טייַך סניילז קאָכן פֿאַר שעה ביז די פלייש גאָר צעלאָזן.פאָטאָ: שמעון סאָנגדי מדינה ס ערשטער לואָסיפען אינדוסטריע וואָקאַטיאָנאַל שולע איז געעפנט אין מאי אין ליוזשאָו, מיט דער ציל פון טריינינג 500 סטודענטן פּער יאָר פֿאַר זיבן מגילה אַרייַנגערעכנט מאַנופאַקטורינג, קוואַליטעט קאָנטראָל, רעסטאָראַן קייט אָפּעראַציע און E-קאָם. 10 ביליאָן יואַן [$ 1.4 ביליאָן], קאַמפּערד מיט 6 ביליאָן יואַן אין 2019, און די טעגלעך פּראָדוקציע איז איצט מער ווי 2.5 מיליאָן פּאַקיץ, ”האט געזאגט Liuzhou Luosifen Association הויפּט Ni Diaoyang אין דער עפענונג צערעמאָניע פֿאַר די שולע, צוגעלייגט אַז דערווייַל די לואָסיפען אינדוסטריע. פעלן שטארק טאלאנט.
"די רעקאָמענדאַציע פוןא ביס פון טשיינאַגעמאכט די פּאָפּולאַריטעט פון די לאָקשן פאַרשפּרייטן איבער טשיינאַ.עס זענען ספּעציאַליטעט רעסטראַנץ אין בעידזשינג, שאַנגהאַי, גואַנגזשאָו און אפילו האָנג קאָנג, מאַקאַו און לאס אנדזשעלעס אין די יו.
אבער עס איז געווען אַן ענטערפּרייזינג פאַרוואַלטער אין אַ רעגע לואָסיפען פאַבריק אין ליוזשאָו וואָס האָט געפֿירט דעם קראַנט ברען.מיט אַזוי פיל פון די מדינה אין נויט איבער דוחק, ווען פאבריקן אנגעהויבן צו עפענען ווידער, דער פאַרוואַלטער האט אַ לייוו סטרים מיט פאָלקס קורץ ווידעא פּלאַטפאָרמע Douyin וואָס ווייַזן ווי זיי מאַכן די לאָקשן, און גענומען לעבן אָרדערס אָנליין פון וויוערז.איבער 10,000 פּאַקיץ זענען פארקויפט אין צוויי שעה, לויט די היגע מידיאַ.אנדערע לואָסיפען מאַניאַפאַקטשערערז געשווינד נאכגעגאנגען פּאַסן, און באשאפן אַן אָנליין קרייז וואָס האט נישט אַביוזד זינט.
פאַרשידן טייפּס פון פאַר-פּאַקידזשד רעגע לואָסיפען.פאָטאָ: שמעון סאָנגדער ערשטער פירמע צו פאַרקויפן פּאַקידזשד לואָסיפען איז געגרינדעט אין ליוזשאָו אין 2014, ווענדן די גאַס פֿאַרבייַסן אין אַ הויזגעזינד עסנוואַרג.סאַלעס פון פאַר-פּאַקידזשד לואָסיפען ריטשט 3 ביליאָן יואַן אין 2017, מיט עקספּאָרט פארקויפונג איבער 2 מיליאָן יואַן, לויט אַ באַריכט פון כינעזיש אָנליין מעדיע פירמע coffeeO2O, וואָס אַנאַליזעס דיינינג געשעפטן.עס זענען מער ווי 10,000 יאַבאָשע E- האַנדל קאָמפּאַניעס וואָס פאַרקויפן די לאָקשן.
יעדע שבתSCMP גלאבאלע ימפּאַקט נעווסלעטטערדורך סאַבמיטינג, איר צושטימען צו באַקומען פֿאַרקויף ימיילז פון SCMP.אויב איר טאָן ניט וועלן די, טיקען דאָדורך רעדזשיסטערינג, איר שטימען צו אונדזער T&Cאוןפּריוואַטקייט פּאָליטיקדער באַריכט האָט געזאָגט אַז אין 2014, אַ ריזיק נומער פון שאַפּס וואָס פאַרקויפן די רעגע לאָקשן זענען געגרינדעט אויף די E- האַנדל פּלאַטפאָרמע טאַאָבאַאָ.(טאַאָבאַאָ איז אָונד דורך אַליבאַבאַ, וואָס אויך אָונז דיפּאָסטן.)
"די נומער פון טאַאָבאַאָ ווענדאָרס פֿאַר די לאָקשן געוואקסן 810 פּראָצענט פון 2014 צו 2016. פארקויפונג עקספּלאָדעד אין 2016, רעדזשיסטערינג אַ יאָר-צו-יאָר פאַרגרעסערן פון 3,200 פּראָצענט," דער באַריכט האט געזאגט.
טאַאָבאַאָ סאָלד איבער 28 מיליאָן לואָסיפען פּאַקיץ לעצטע יאָר, מאכן עס די מערסט פאָלקס עסנוואַרג נומער אין די
כינעזיש ווידעא ייַנטיילונג פּלאַטפאָרמע Bilibiliהאַאַ מומכע לואָסיפען קאַנאַל וואָס האט מער ווי 9,000 ווידיאס און 130 מיליאָן קוקן, מיט פילע עסנוואַרג וולאָגגערס פּאָסטינג וועגן ווי זיי קאָכן און ינדזשויד די נאַש אין שטוב בעשאַס די קאָוויד -19 לאַקדאַון
באַרימט פֿאַר זיין שטרענג שמעקן און געשמאַק, די לואָסיפען לאַגער איז געמאכט דורך בוילינג טייַך סניילז און כאַזער אָדער רינדערנס ביינער, סטיווינג זיי פֿאַר שעה מיט קאַסיאַ בילן, ליקעריש וואָרצל, שוואַרץ קאַרדאַמאָם, שטערן אַנאַס, פעננעל זאמען, דאַר טאַנדזשערין שאָלעכץ, קלאָוועס, זאַמד. ינגבער, ווייַס פעפער און בייַ בלאַט.
די שנעק פלייש צעלאָזן גאָר, צונויפגיסן מיט די לאַגער נאָך די לאַנג בוילינג פּראָצעס.די לאָקשן זענען געדינט מיט פּינאַץ, זויער באַמבו שוץ און גרין בינז, שרעדיד שוואַרץ פונגוס, בעבל קורד שיץ, און גרין וועדזשטאַבאַלז.
שעף Zhou Wen פון Liuzhou לויפט אַ לואָסיפען קראָם אין בעידזשינג ס האַידיאַן דיסטריקט.ער זאגט אַז די יינציק שטראָף קומט פון די זויער באַמבו שוץ, אַ טראדיציאנעלן קאַנדאַמאַנט וואָס איז געהאלטן דורך פילע גואַנגקסי כאַוסכאָולדז.
"דער טעם קומט פון פערמענטינג די זיס באַמבו שוץ פֿאַר העלפט אַ חודש.אָן די באַמבו שוץ, די לאָקשן וועט פאַרלירן זייער נשמה.Liuzhou מענטשן ליבע זייער זויער באַמבו שוץ.זיי האַלטן אַ קערן פון עס אין שטוב ווי געווירץ פֿאַר אנדערע קיילים, "ער זאגט.
"לואָסיפען ס לאַגער איז געמאכט פון קליין-פייַער בוילינג די געפּרעגלט ליוזשאָו טייך סניילז מיט פלייש ביינער און 13 קאַנדאַמאַנץ פֿאַר אַכט שעה, וואָס גיט די זופּ אַ פיש שמעקן.ניט-כינעזיש יטערז קען נישט געניסן די שטרענג טעם אויף זייער ערשטער סייווינגז, ווייַל זייער קליידער וועט רינקען פון דער שמעקן דערנאָכדעם.אָבער פֿאַר דינערס וואָס האָבן דאָס ליב, אַמאָל זיי שמעקן עס, ווילן זיי עסן די לאָקשן.
גובו סטריט אין ליוזשאָו באָוס די גרעסטע כאָולסייל מאַרק פון טייַך סניילז אין דער שטאָט.לאָוקאַלז דאָרט טראַדישאַנאַלי געגעסן טייַך סניילז אין זופּ אָדער אין געפּרעגלט קיילים אַsaגאַס פֿאַרבייַסן.Veנדאָרס פון נאַכט מארקפלעצער אין גובו סטריט, וואָס אנגעהויבן פּאָפּינג אַרויף אין די שפּעט 1970 ס, אנגעהויבן צו קאָכן רייַז לאָקשן און די טייַך סניילז צוזאַמען, געמאכט לואָסיפען אַ פאָלקס שיסל פֿאַר לאָוקאַלז.די סקילז צו מאַכן די נאַש זענען ליסטעד אויף טשיינאַ ס ינטאַנגיבלע קולטור העריטאַגע רשימה אין 2008.
אין Eighty-Eight Noodles, וואָס האט צוויי אַוטלעץ אין בעידזשינג, אַ שיסל פארקויפט פֿאַר אַרויף צו 50 יואַן, וואָס לידינג עסנוואַרג בלאָגגערס צו רופן עס די מערסט טייַער לואָסיפען סאָלד אין בעידזשינג.
"אונדזער רייַז לאָקשן זענען כאַנמייד און דער לאַגער איז געמאכט פון בוילינג חזיר ביינער פֿאַר אַכט שעה," זאגט דער פאַרוואַלטער פון די קראָם, יאַנג האָנגלי, אַדינג דער ערשטער ווענטיל געעפנט אין 2016. "צוליב דער לאַנג צוגרייטונג צייט, בלויז 200 באָולז פון לאָקשן זענען אויף פאַרקויף [אין יעדער ווענטיל] יעדער טאָג.
ריידינג אויף די ריזיק פּאָפּולאַריטעט פון די לאָקשן, Wuling Motors, וואָס איז כעדקאָרטערד אין ליוזשאָו, לעצטנס לאָנטשט אַ לימיטעד-אויסגאבע טאַלאַנט פּעקל פון לואָסיפען.דער פּעקל קומט אין רויאַל גרין גילד-רימד באָקסעס מיט גאָלד-קאָלירט יוטענסאַלז און טאַלאַנט קאַרדס.
די פירמע זאגט אַז כאָטש עסנוואַרג און ויטאָמאָביל מאַנופאַקטורינג זענען נישט פארבונדן ינדאַסטריז, עס דזשאַמפּט אויף די לואָסיפען באַנדוואַגאַן רעכט צו זיין ריזיק פּאָפּולאַריטעט נאָך די קאָוויד -19 ויסברוך.
"לואָסיפען איז גרינג צו קאָכן און איז מער געזונט ווי [געוויינטלעך] רעגע לאָקשן," עס זאגט אין אַ פּרעס מעלדונג."עס סאָלד אַזוי גוט [בעשאַס די קאָראָנאַווירוס ויסברוך] אַז עס איז נישט אין לאַגער אויף פאַרשידן E- האַנדל פּלאַטפאָרמס.צוזאַמען מיט די דיסראַפּשאַן געפֿירט צו לאַדזשיסטיקס קייטן געפֿירט דורך די קאָוויד -19 ויסברוך, לואָסיפען איז געווארן אַ שווער-צו-באַקומען אוצר יבערנאַכטיק.
"זינט אונדזער פאַרלייגן אין 1985, אונדזער דעוויז איז געווען צו פּראָדוצירן אַלץ וואָס די מענטשן דאַרפֿן.אַזוי מיר לאָנטשט די לאָקשן צו העלפן באַפרידיקן ציבור פאָדערונג. ”
באַמערקונג: דער אַרטיקל איז פֿון דרום טשיינאַ מאָרגן פּאָסט
פּאָסטן צייט: יולי-06-2022